Oto tłumaczenie tekstu na język polski:
Zapiekanka z bakłażana z pomidorami i mozzarellą to klasyk kuchni śródziemnomorskiej. To wegetariańskie danie łączy w sobie słodycz pieczonego bakłażana, bogaty smak sosu pomidorowego i niezrównaną kremowość mozzarelli. Jest łatwe w przygotowaniu, przywodzi na myśl smaki południowych Włoch i można je jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki dla 4 osób:
-
2 duże bakłażany
-
400 g pomidorów bez skórki (lub purée pomidorowego)
-
2 kulki mozzarelli (około 250 g)
-
2 ząbki czosnku
-
1 średnia cebula
-
3 łyżki oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka suszonego oregano
-
Kilka listków świeżej bazylii
-
Sól i świeżo mielony pieprz
-
40 g tartego parmezanu (opcjonalnie)
