1. Krem budyniowo-maślany: Ugotuj proszek budyniowy ze śmietaną kremówką, mlekiem i cukrem, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając. Utrzyj masło. Wmieszaj schłodzony budyń, łyżka po łyżce. Wmieszaj migdały.
2. Spód ciasta: Umieść tortownicę o średnicy 26 cm na talerzu do ciasta. Ułóż biszkopty. Wymieszaj mleko z cukrem waniliowym i rumem, a następnie polej biszkopty tą mieszanką. Układaj biszkopty na przemian z bitą śmietaną, polewając biszkopty mieszanką mleka z rumem i kończąc bitą śmietaną. Schłodź przez co najmniej 3 godziny.
3. Do smarowania i posypywania: Poluzuj brzeg tortownicy. Ubij śmietanę z cukrem i stabilizatorem. Rozprowadź 2/3 bitej śmietany na cieście. Pozostałą bitą śmietanę przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki (średnica 10 mm).
4. Dekoracja: Przekrój 12 biszkoptów na pół po przekątnej. Zanurz zaokrąglone końce w lukrze i ułóż je na papierze do pieczenia. Udekoruj ciasto bitą śmietaną i zanurzonymi biszkoptami. Odetnij zaokrąglone końce pozostałych biszkoptów i ułóż je wzdłuż brzegu ciasta. Schłodź ciasto do momentu podania.
