Sposób przygotowania:
1. Przygotuj galaretkę.
Rozpuść zawartość wszystkich trzech saszetek z galaretką w około 875 ml (3,5 szklanki) wrzącej wody. Dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
2. Ugotuj bazę budyniową.
W jednej szklance mleka wymieszaj proszek budyniowy z mąką pszenną. Jagody na ciasto.
Pozostałe mleko wlej do rondla, dodaj cukier i zagotuj. Wlej przygotowaną masę budyniową do wrzącego mleka, ciągle mieszając. Gotuj przez kilka minut, aż powstanie gęsty budyń.
Odstaw gotowy budyń na bok, przykryj folią spożywczą tak, aby dotykał powierzchni i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
3. Przygotuj śmietanę.
Ubij masło o temperaturze pokojowej na puszystą masę. Stopniowo dodawaj schłodzony budyń łyżka po łyżce i ubijaj, aż powstanie gładki krem.
Podziel śmietanę na dwie równe części. Wsyp kakao do jednej i dobrze wymieszaj.
4. Złóż ciasto.
Wyłóż formę lub blachę papierem do pieczenia.
Ułóż pierwszą warstwę biszkoptów na spodzie i lekko skrop wodą z cytryną.
Równomiernie rozprowadź lekki krem budyniowy na biszkoptach.
Przykryj drugą warstwą biszkoptów, ponownie zwilż je wodą z cytryną i rozsmaruj krem kakaowy na wierzchu.
5. Na koniec udekoruj owocami i galaretką. Jagody na ciasto
Dowiedz się więcej
Nabiał i jaja
Desery
Owoce i warzywa
Równomiernie rozłóż przygotowane owoce na kremie kakaowym.
Poczekaj, aż schłodzona galaretka lekko zgęstnieje, a następnie ostrożnie wylej ją na owoce. Blacha powinna być wystarczająco duża, aby zmieściła się w niej cała warstwa galaretki.
6. Schłodź.
Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy całkowicie stwardniały.
Wskazówka:
Najlepiej smakuje z truskawkami, malinami lub mieszanką owoców leśnych. Latem można również użyć brzoskwiń, moreli lub jagód. Jagody na ciasto
Smacznego!
