Wprowadzenie
Dwukolorowy placek Pavesini to świeży, kremowy i kuszący deser, idealny na zakończenie lunchu lub kolacji prostym, ale efektownym deserem. Piekarnictwo
Nie wymaga pieczenia: ciasteczka Pavesini tworzą zewnętrzną strukturę placka, a nadzienie składa się z miękkiego kremu mascarpone i śmietankowego, podzielonego na dwie części i wzbogaconego dodatkiem kakao.
Rezultatem jest deser charakteryzujący się pięknym dwukolorowym efektem, z częścią jasną i czekoladową. Chłodzenie pozwala ciastkom zmięknąć, a kremom stwardnieć, dzięki czemu placek jest łatwy do krojenia.
Dlaczego warto zrobić dwukolorowy placek Pavesini?
Dowiedz się więcej
Śmietanka do gotowania
Gotowanie i przepisy
Nabiał i jaja
To idealny przepis, gdy chcesz przygotować elegancki deser bez zbędnych komplikacji. Książka kucharska online
Placek jest:
nie wymaga pieczenia;
łatwy w przygotowaniu;
świeży i kremowy;
idealny na lato;
Idealne na imprezy i specjalne okazje;
Przygotowane z wyprzedzeniem;
Łatwe do personalizacji.
Dwukolorowy efekt sprawia, że każdy kawałek jest wyjątkowo apetyczny i pozwala na podanie deseru, który wydaje się o wiele bardziej wyszukany, niż jest w rzeczywistości.
Składniki
Dowiedz się więcej
Cukierki i słodycze
Mleko
Tarty rzemieślnicze
Porcje dla 6-8 osób
300 g ciasteczek Pavesini
250 g mascarpone
300 ml śmietanki kremówki
100 g cukru pudru
40 g niesłodzonego kakao w proszku
Około 150 ml mleka
80 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do dekoracji
Niesłodzone kakao w proszku do smaku
Ciasteczka Pavesini do smaku
Gorzka czekolada do smaku
Posiekane orzechy laskowe do smaku
Jak przygotować dwukolorowe ciasto Pavesini
Dowiedz się więcej
Sprzęt do pieczenia
Instrukcja przygotowania kruchego ciasta
Świeże jajka do podania
1. Przygotuj krem mascarpone
Wlej mascarpone do dużej miski.
Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Ubij składniki mikserem elektrycznym, aż masa będzie gładka i kremowa.
Nie mieszaj mascarpone zbyt długo, ponieważ może stracić konsystencję.
2. Ubij śmietanę
Dowiedz się więcej
Przepisy na desery
Książka kucharska online
Przepisy kuchni sycylijskiej
Wlej schłodzoną, świeżą śmietanę do drugiej miski.
Ubij ją mikserem elektrycznym na sztywną pianę. Przekąski
Śmietana musi być wystarczająco sztywna, aby można ją było wmieszać do śmietany, bez opadania.
3. Połącz śmietanę z mascarpone
Stopniowo dodawaj ubitą śmietanę do masy mascarpone.
Delikatnie wmieszaj szpatułką, od dołu do góry.
Dowiedz się więcej
Gotowana szynka
Pomysły na lunch i kolację
Świeży makaron rzemieślniczy
Dzięki temu śmietana pozostanie miękka i puszysta. Gotowanie i przepisy
4. Podziel śmietanę na dwie części
Podziel powstałą śmietanę do dwóch misek.
Jedną część pozostaw białą.
Do drugiej dodaj przesiane kakao.
Delikatnie mieszaj, aż krem kakaowy będzie gładki i bez grudek.
Dowiedz się więcej
Frittata z makaronem
Makarony
Sery włoskie online
Będziesz mieć teraz dwa kremy: Deserowy
jasny waniliowy;
ciemny kakaowy.
5. Przygotuj formę
Weź formę do ciasta śliwkowego. Produkty mleczne i jajka
