Przygotowanie:
1 kg obranej dyni, obranej i pozbawionej pestek. Cukinia lub dynia – kto ma, co, ja dodałam obie. Dodajemy ok. 50 dkg cukru, 2-3 pokrojone w plasterki cytryny (jeśli nie są ekologiczne, trzeba je obrać), do części dodałam limonkę, a do pozostałych wycisnęłam sok pomarańczowy.
Doprowadź miksturę do wrzenia, dodaj trochę wody (około 1-2 decylitrów). Przykryj i gotuj do miękkości, następnie zmiksuj i gotuj dalej jak dżem. Nie musisz używać żadnych zagęszczaczy (np. żelu utrwalającego).
