Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do Rozgrzej piekarnik do 200°C i lekko natłuść duże naczynie do pieczenia.
Dopraw kurczaka: Natrzyj piersi kurczaka oliwą z oliwek, czosnkiem granulowanym, oregano, papryką, solą i pieprzem. Odstaw.
Przygotuj warzywa: Wymieszaj ziemniaki i zieloną fasolkę z oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Rozłóż równomiernie w naczyniu do pieczenia.
Złożenie naczynia: Ułóż piersi kurczaka na warzywach.
Przygotuj sos: Wymieszaj bulion z kurczaka, sok z cytryny i musztardę Dijon. Polej kurczaka i warzywa sosem.
W piekarniku: Piecz przez 40–45 minut lub do momentu, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 74°C, a ziemniaki będą upieczone.
Podawaj i delektuj się: Odstaw na 5 minut przed pokrojeniem. Podawaj z warzywami i polej pozostałym sosem z patelni dla dodatkowego smaku!
Uwagi i wariacje
Opcja wegetariańska: Zamiast zielonej fasolki użyj marchewki, cukinii lub papryki.
Przyprawy: Dodaj szczyptę chili w proszku dla zaostrzenia smaku.
Dodaj ser: Posyp zapiekankę parmezanem w ciągu ostatnich 10 minut pieczenia, aby uzyskać serowy posmak.
