Dodaj jajka:
Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie.
Dodawaj jajka jedno po drugim.
Dokładnie wymieszaj po każdym dodaniu.
Ciasto powinno być błyszczące i powoli spływać z szpatułki.
Uformuj i upiecz:
Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia.
Użyj szpatułki, aby uzyskać falistą konsystencję.
Piecz przez 40 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe.
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.
Przygotowanie nadzienia:
Kup ananasa do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wymieszaj ze skrobią kukurydzianą i cukrem.
Podgrzewaj, aż masa zgęstnieje.
Ostudź całkowicie.
Przygotowanie kremu:
Ubij zimną śmietanę na sztywno.
Ostrożnie dodaj mascarpone i słodzone mleko skondensowane.
Ostrożnie dodaj zimną masę ananasową.
Złożenie:
Przekrój ciasto na pół w poziomie.
Napełnij masą śmietanową.
Posyp cukrem pudrem.
