Wypróbuj wersję z makiem lub z orzechami włoskimi, przygotowaną według tradycyjnej receptury. Odkryj świat wypieków.
Ten tradycyjny wypiek przygotowywano dawniej na specjalne okazje i do dziś pozostaje jednym z najbardziej lubianych domowych ciast. Delikatny spód, wilgotna warstwa makowa lub orzechowa, bogaty krem waniliowy i lekko chrupiąca wierzchnia warstwa tworzą deser, który najlepiej smakuje następnego dnia, gdy wszystkie warstwy idealnie się przegryzą. Wymiary formy: ok. 35 × 20 cm.
Składniki:
Ciasto:
200 g mąki pszennej (uniwersalnej)
160 g masła (lub wysokiej jakości margaryny)
1 żółtko
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki letniego mleka
Szczypta soli
½ opakowania proszku do pieczenia (6 g)
Masa makowa:
4 jajka + 1 białko (z ciasta)
200 g cukru kryształu
180 g zmielonego maku
2 łyżki drobnej kaszy manny lub grubej bułki tartej
1 opakowanie proszku do pieczenia
4–5 łyżek gęstych powideł śliwkowych
Masa orzechowa:
4 jajka + 1 białko (z ciasta)
200 g cukru kryształu
180 g zmielonych orzechów włoskich
2 łyżki dobrej jakości kakao
2 łyżki drobnej kaszy manny lub grubej bułki tartej
1 opakowanie proszku do pieczenia
4–5 łyżek dżemu morelowego lub z czerwonej porzeczki
Krem waniliowy:
500 ml pełnotłustego mleka
2 opakowania budyniu waniliowego (bez cukru)
150 g masła
120–150 g cukru pudru (do smaku)
Wykończenie:
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
