Obierz ziemniaki, zetrzyj je drobno lub rozgnieć, aby nie było grudek w cieście. Dodaj sól i stopniowo dodawaj mąkę pszenną. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i lekko nieklejące. Podziel je na mniejsze kawałki i uformuj z każdego kulkę. Rozwałkuj na lekko oprószonym mąką wałku na cienkie placki.
Rozgrzej suchą, beztłuszczową patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż z obu stron, aż na powierzchni zaczną pojawiać się brązowe pęcherze, a placki nabiorą złocistego koloru. Jeszcze ciepłe placki możesz lekko posmarować masłem lub smalcem.
Dowiedz się więcej
Dżemy
z marmoladą
Masło
Podziel się przepisem na placki ziemniaczane jak u babci ze znajomymi! Na pewno im też posmakuje!
